Nat Geo Day Tour: Dal mercato alla tavola, la paella di Barcellona

Parti per un fantastico tour gastronomico a Barcellona che include shopping in uno dei più grandi mercati della città e una lezione di cucina guidata da uno chef specializzato in cucina spagnola. La tua guida locale, appassionata di cibo, ti racconterà la storia culinaria della città e come il cibo viene utilizzato per mostrare la storia e la cultura della regione.

Il tour inizia tra le colorate bancarelle di cibo al mercato di Sant Antoni, nel centro della città. Frutta, verdura, carni, formaggi: potrai chiacchierare con i proprietari di tutte le bancarelle e capire come vengono prodotti questi alimenti. Qui la tua guida distribuirà borse della spesa riutilizzabili. Così potrai facilmente acquistare gli ingredienti che verranno successivamente utilizzati durante la lezione di cucina.

Da qui, inizierai la passeggiata verso una terrazza vicina, dove ti immergerai nella cultura del vino della Spagna sorseggiando un gustoso calice di vino locale. Lungo la strada, però, la tua guida ti racconterà tutto sulla vita a Barcellona eti indicherà il suo negozio di alimentari preferito.
Poi, seguirai una lezione di cucina. Sotto la guida di uno chef di Barcellona che cucina la cucina spagnola da anni, userai gli ingredienti che hai acquistato in precedenza per creare antipasti, primi e un dessert. La stella principale, tuttavia, è la paella. Apprenderai tutto sulla storia e sul significato culturale di questo iconico piatto nazionale mentre lo cucinerai.